高晶綠色生態柚子園
霹靂州的打捫(Tambun)種植的柚子聞名全馬,號稱是當地的“寶藏”。遊客來到這裡可以參觀柚子果園,購買當地的特產水果。當地一些柚子園打造生態旅遊,不只是品嚐柚子,而是了解如何栽種柚子樹以及農人的生活節奏。而柚子不是季節性水果,只要控制好果樹開花的的數量,柚子樹可長年結果,什麼時候來都是好時節。
“睡佛”庇佑的柚子園
高晶綠色生態柚子園是一間得到“睡佛”靈氣照耀的柚子園,許多國內外的遊客、達官貴人紛紛指定前往這柚子園購買柚子,園主冼桃金表示,有的遊客看到位於柚子園對面,三座長得像是“睡佛”型態的山頭,還當場跪拜。因此高晶柚園占地不大,卻人氣高。
柚子烹煮治病燃燒驅蚊功效多
參觀柚子園,可以了解柚子的栽種過程和知識,還能看到一粒柚子從內到外都是寶。例如 曬幹的柚皮可用來烹煮或燃燒驅蚊,配搭其他食材可治病。果肉可以食用,柚皮裏的甘油能夠紓緩神經,安定心神, 達到放松、消除疲勞的功效。新鮮的柚子皮煮水後成柚子水,可喝可洗澡!

© J2Kfm/Flickr
英國公司特來採購柚花提煉精油
曾有英國公司到高晶柚子園采購柚子花提煉成精油,製作成防蚊噴劑,讓園主冼桃金的高晶柚園揚名海外。柚子花精油在晚上睡覺時噴在枕頭邊,可以幫助紓緩神經幫助入眠。這裡還有園主特別炮製的“貓須草柚子茶”,有清熱降血壓,止咳潤肺,開胃消膩,醒酒和安神的功效
逛果園品咖啡享受熱帶水果大餐
柚子園除了種翠綠茂盛的柚子樹整齊排列,園內也種植了番石榴、水蓊、楊桃及人心果等林林總總的熱帶水果,在這一片綠意中讓人們的步伐在不知不覺中放緩了下來,每名訪客只需付費6令吉,便可享用豐盛的水果套餐。此外還可以在果園裏嚐到怡保白咖啡。怡保皇室白咖啡就在果園裏設置休閒吧,可讓遊客一邊欣賞綠油油的景色,一邊品嚐咖啡、茶、巧克力等飲品。

© cheeyee choong/Flickr
挑選皮薄水多的柚子有學問
柚子挑選的時候,不是挑又大又圓、顏色鮮綠的,反而應該選擇大小適中、顏色淺綠中帶點泛黃、輕拍時有飽實感,也就是沒有太多水分的感覺,如果柚子還要擱置一陣子,可以選擇青皮的,放在通風幹爽處,保存期限一般可達一兩個月左右。
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