馬六甲市中心的雞場街是在2000年成立的世界文化遺產核心的歷史老街。如今已經是遊客來到馬六甲的必經之地， 每逢周末必水泄不通，成為馬六甲最熱鬧的街。雞場街是老街區裡最重要的一條街道，從古到今亦然。連接馬六甲河兩岸的陳金聲橋就直接通往，所以雞場街曾經也被稱作“橋街”（Bridge Road）


早在600多年前中國明朝的鄭和七次遠洋航海，並且六次駐足在馬六甲時，在當地設立“官廠”，也讓以雞場街為主幹的二十多條街巷，成為當時華人遷居南洋最早的集中聚居地區。雞場街除了依然處處可見結合中式南洋建築風格的古樓，包括百年華人同鄉會館、寺廟、宗祠。


雞場街名字的由來


在30多年以前，雞場街曾經是熱鬧的巴剎區，小巷空地曾是“賣雞場”，據老街坊透露，當時賣雞場提供“現買現殺”服務。在更久以前，有人說這個賣雞場也曾是鬥雞場。因為以上原因，街道和雞都有關，有人據此推論，雞場街之名源自巴剎也叫“街場”，福建音是“雞場”。另外，由於馬六甲曾被荷蘭殖民統治，致使雞場街也被名為Jonker Walk，主要意指荷蘭貴族街。


雞場街世遺公園


紀念馬六甲在2008年7月7日進入世界文化遺產的行列，公園正中央立有雞場街文化坊創辦人的銅像——拿督威拉顏文龍。由於他曾經是馬來西亞、亞洲、世界健美先生的頭銜，因此銅像的設計像是肌肉壯碩健美的男士，成為令人矚目的遊客打卡景點。週末也會不定期舉辦藝文演出，包括民歌演出以及舞蹈表演。



©️ Jonker Inn／Facebook


馬來歷史知名馬來英雄的墳墓


根據《馬來紀年》記載，馬六甲皇朝的歷史中，曾經對漢卡斯杜里（Hang Kasturi）這號人物不陌生，他是馬六甲王朝著名五位英雄之一。在雞場街上這個漆成白色的馬來墓碑，據說是Hang Kasturi 的墳墓，在景點周圍也有圖文介紹馬來歷史中的五大英雄人物的事蹟。


雞場街成主要旅遊街道 


現今的雞場街，已被州政府改為旅遊區，主要是推廣中華文化。現在的雞場街現在也在每逢周五至周日，一連三天傍晚起至淩晨經營夜市，擺攤展售各種地道美食、精美藝品、聞名土產等等。沿路還有一些街頭藝人，最有特色還包括雞場街的算命佬，可以幫遊客算算自己的未來運程。在華人的特別節慶，除夕迎春倒數、春節盛會、龍獅大鬧元宵都會搭臺演出。



©️ Chandana Witharanage／Flickr



沿著老街還有許多老店製作傳統糕餅，不時從店面飄出香味吸引過路客。例如在馬六甲特有的娘惹鳳梨酥、老婆餅、沙琪瑪、豆沙餅等等。


“三叔公”伴手禮商店


從雞場街的開頭的“三叔公”販賣本地各式各樣的伴手禮，現場提供試吃服務，可以嘗試後再購買。例如雞仔餅、椰子糖、其中最有名的就是內餡綠豆沙的淡汶餅。


地址： 33, Lorong Hang Jebat, 75200 Melak

時間：週一至四，9am－6pm；週五至日，9am－10pm

電話：06-286 8262


新舊文化衝擊，老街上的文青咖啡廳


地理學家咖啡店


在雞場街最著名的餐廳，這裡曾經是電影《夏日麼麼茶》拍攝景點，白天可以在餐廳裡享用咖啡，而到了晚上擺在路邊的高腳椅，能讓旅客享受一杯冰涼啤酒，欣賞馬六甲夜晚的景色。 


地址：Geographer Café，83, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka

時間：10am－1am

電話： 06-281 6813



©️ Eric Charbonnet／Flickr


十三州咖啡館（Calanthe Art Cafe）


這是間當地人推薦的咖啡店，地點在小巷子裡所以不容易發現，裝潢十分有島嶼風情與民俗氣息。招牌餐點是叻沙、鮮榨水果汁喝咖啡。


地址：11, Jalan Hang Kasturi, 75250 Melaka

時間：9am－11pm，週四休息

電話：06-292 2960


囍叁隔壁 Heesan Kopi 


咖啡廳對⾯是 The Geographer Cafe。帶有復古70年代的大門是這間咖啡廳的設計主題。咖啡廳屋頂還有設置座位，以及漂亮的公雞壁畫，讓你可以拍照留念。


地址：100, Jalan Hang Jebat, Malacca City. 

電話：06-281 2165 

時間：9AM–7PM


得益啡 The Daily Fix Cafe 


主要是售賣小餐點和各式咖啡飲料，其中班蘭鬆餅和鹹蛋鬆餅更是招牌。遊客可以在復古的老宅子內享受美食。


地址：55 Jalan Hang Jebat (Jonker Street) Melaka,

時間：9AM - 23.30PM(星期一至五), 8.30AM - 23.30PM(星期六、日)

電話： 013-290 6855


老街上難忘的傳統咖啡廳


益昌咖啡 AIK CHEONG


益昌（AIK CHEONG）咖啡烏是馬六甲的本土品牌。60年來堅持使用純咖啡豆製作，採用的是本地、印尼和菲律賓生產的咖啡豆，以人工方式炒成咖啡粉，在1980年代研發出「咖啡袋」包裝，提供顧客可以買回家好好享受。


地址：Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka, Malaysia

電話：+60 6-284 2493

時間：週一至日 10 AM – 7PM


新生咖啡館 Sin Sing Coffee


咖啡館位於馬六甲雞場街靠近舞臺，設計得古色古香為主。 這是一個休閑的好地方.來到這裡不僅可以購買本土品牌咖啡座位伴手禮，還能在炎炎夏日享受濃郁的冰咖啡。


地址：No. 99, Jonker Street, Melaka, 75200 Melaka

電話：06-281 9833

時間：週一至四 9am－5pm、週五至日9am－9pm


板底街的芋飯肉羹湯


繼雞場街之後，也相當熱鬧的街道應該就是板底街 。在馬六甲板底街，旅客可以嘗到80多年老字號的芋飯肉羹湯，從1930年就開始販賣，是福建永春人的傳統美食。遊客可以點排骨藥材湯和豬腳藥材湯，再搭配一碗芋頭飯，湯頭有點類似肉骨茶，但是味道偏鹹味和蒜頭香味。 


地址：Restaurant Kok Keong, 11，Jalan Kampung Pantai, 75200 Melaka

電話：012-6901099 / 012-6905185

時間：8am-2pm （週日休息）



Cendol甜而不膩的夏天聖品


Cendol在許多地方有不同的稱呼，有時被稱作煎蕊、珍多冰，不過在馬六甲叫做“晶露”。Cendol其實是一種刨冰，配料有紅豆、班蘭綠粉條，最大的特色的就是用當地特產的椰糖，黃褐色的糖漿搭配剉冰，甜而不膩非常解暑。


Jonker 88 


地址：88, Jalan Hang Jebat, Melaka

電話：+60 19-397 5665

營業時間：09:30~18:00，週五六09:30~21:00

招牌美食：叻沙麵、咖哩雞麵飯、晶露


馬六甲才有的雞飯粒


在雞場街區裡一定要嘗試的美食就是當地特色雞飯粒，以燒雞、白斬雞、雞飯為主。但這裡雞飯做成球狀的米飯，像似一個飯糰，因此又稱「雞球飯」。將米飯與雞湯一起熬煮，吃起來有著濃郁的雞湯味與雞肉香。 做成球狀的米飯只有在馬六甲才吃得到。


古城雞飯粒


旗艦店的建築是一棟百年老屋，在當地的分店居多。曾受到香港食神蔡瀾肯定，這裡的餐點的選擇性比其他幾家雞飯粒來的豐富，除了雞飯粒，也賣沙爹、炒菜類的餐點及甜品，價格稍貴。


地址：Famosa Chicken Rice Ball, 28, Jalan Hang Kasturi, 75200 Melaka

電話： 06-286 0121

時間：週一至日，9.30am－5.30pm


中華茶室海南雞飯


當地人比較推薦的是「中華茶室Kedai Kopi Chung Wah」的雞飯，它是雞場街上的老字號，尚未到用餐時間就擠滿人潮，到下午就會賣完。這裡點海南雞飯會另外附上一盤雞心、雞胗 。


地址：Kedai Kopi Chung Wah, Lorong Hang Jebat, 75200 Melaka

時間：週一至日，9am－4pm


和記雞飯粒


和記雞飯的餐廳建築保留了古時的裝潢，用餐時間都大排長龍，想吃的話必須儘早。 


地址：Hoe Kee Chicken Rice, 468, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka

電話：06-283 4751

時間：週一至日，9am－4pm


新奇有趣的美食體驗


Mamee泡麵體驗館


本地人對童年的零食Mamee，包裝上的藍色怪物應該印象深刻。Mamee在雞場街上設置主題館，在這裡除了了解Mamee乾脆麵歷史，咖啡廳讓你享受美味佳餚，還可以搭配各種配料口味，做自己的Mamee。


地址：46 & 48, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka

時間：10am – 5pm

電話：06-286 7666


Taste Better榴蓮泡芙


本地特色的一口榴蓮泡芙，奶味十足的泡芙，配上濃郁的榴蓮肉，經過冰鎮，一口一個的滿足感，應該是別的小吃所比不上的。最佳品嘗期限最好在一個小時內。


地址：96, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka.

時間：週一至五10am - 5pm，週六至日10am - 10pm